五味調和/秩父路への玄関口。料理人集団YANAGIHARA-GROUP

お知らせ

懐石武蔵 12月花コースのお知らせ

2013/12/07

先付  かきマリネ

前菜  手球寿司がり 海老アーモンド揚 鳥山椒焼 
     チーズ味噌漬占地浸し 南蛮漬 唐墨 栗 川海老

椀   蕪椀薄葛仕立て 忍山葵

造り  旬のおさしみ 妻いろいろ 山葵

焼物  トマト魚介グラタン

中皿  鮟肝揚げ出し霙掛け 薬味

煮物  鰤大根 青味 人参 柚子

止   季節の炊き込みご飯 味噌汁 香の物

水菓子  りんごムース

甘味  汁粉 白玉 抹茶

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懐石 武蔵/癒しの空間、究極のおもてなしと旬のお料理

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